Innehåll
Destelning är en fysisk process som leder till materia från a flytande tillstånd än fast tillstånd, genom att ändra deras villkor för temperatur (frysning) eller tryck, eller genom förlust av fukt från avdunstning (uttorkning). Det är den omvända processen av fusion.
Solidifiering går igenom följande steg:
- Vätsketillstånd. Partiklarna innehåller mycket energi och befinner sig i ett tillstånd av hög rörlighet.
- Utseende av fasta kärnor i vätskan, såsom kristaller eller spridda härdningar i vätskeinnehållet.
- Utseende av dendriter i vätskan: heldragna linjer som förenar kärnorna och visar utseendet på fasta eller halvfasta block.
- Utseende av fasta korn och efterföljande förlust av partiklarnas rörlighet, vilket resulterar i stelning av vätskan.
Det kan tjäna dig: Exempel på stelning, fusion, avdunstning, sublimering och kondens
Exempel på stelning
Istillverkning. När vattnet bringas till sin fryspunkt på 0 ° C förlorar vätskan sin rörlighet och passerar till fast tillstånd och bildar därmed is i form av behållaren där vattnet fanns.
Ljustillverkning. Tillverkade av paraffiner härledda från petroleum, de får sin karakteristiska form och veken förs in med vaxet i en mer eller mindre flytande form på grund av effekten av värme. När det sedan svalnar hårdnar vaxet och förblir fast tills veken tänds när elden återställer dess likviditet.
Smyckestillverkning. Guld, silver och andra ädla metaller används smält för att göra smycken: ringar, halsband etc. En gång i flytande tillstånd får metallen svalna i en specifik form, varifrån den kommer ut fast och beständig.
Chokladtillverkning. För att tillverka chokladen används ett pulver som erhålls från rostning och malning av kakao, blandat med vatten och mjölk för att göra en halvvätska pasta, som sedan kyls och torkas för att få de specifika formerna för dess kommersialisering.
Tegelsten. Byggstenar är gjorda av en blandning av leror och andra element som i en halvflytande pasta får sin specifika form. Denna blandning bakas sedan för att avlägsna fukt och ge den soliditet och motstånd.
Glastillverkning. Produktionen av glasbehållare av alla slag börjar från fusionen av råmaterialet (kiselsand, kalciumkarbonat och kalksten), tills det ges lämplig konsistens för att blåsa och forma det och sedan kyla det och låta det få sin karakteristiska hårdhet och transparens .
Verktygstillverkning. Från flytande stål (legering av järn och kol) tillverkas olika verktyg och redskap för daglig användning, vars motståndskraft mot stötar, tryck och värme är viktigt, eftersom fusion av stål sker vid mycket höga temperaturer ( cirka 1535 ° C), som sällan kan uppnås utanför industriugnar. Det flytande stålet får svalna och stelna i en form och verktyget erhålls.
Gelatinberedning. Även om det är en kolloid (halvfast), erhållen från en suspension av kollagen från sprutning och efterföljande hydratisering av bindväv av animaliskt ursprung, är det ett exempel på stelning genom att förlora värmen som är nödvändig för att göra den flytande blandningen.
Latextillverkning. Latex är en kolloidal lösning av fetter, vaxer och hartser av vegetabiliskt ursprung och det mest elastiska material som är känt. Dess produktion av handskar eller kondomer börjar med insamlingen av ämnet och dess kemiska behandling för att hålla den flytande, dess efterföljande strykning och utarbetandet av mycket tunna lager av ämnet som nu får torka och stelna.
Gestation av magiga stenar. De magma stenar De har sitt ursprung i den vulkaniska magma som bor i de djupa skikten av jordskorpan, som när den groddar till ytan svalnar, förtätas och hårdnar tills den blir sten.
Godistillverkning. Dessa sötsaker har sitt ursprung i förbränning och smältning av vanligt socker tills de får en brunaktig flytande substans som en gång kan hällas i en mögel och får härda för att göra en karamell.
Kvicksilver fryser. Vid minus 45 ° C stelnar kvicksilver, även känt som flytande silver, vars närvaro vid rumstemperatur normalt är flytande.
Handgjord modellering av lera. Lera är en typ av jord som, när den är hydratiserad, blir formbar och gör det möjligt att göra krukor, figurer och hantverksredskap. När de är uttorkade hårdnar och stelnar och blir ett beständigt material.
Tillverkning av blodkorv. Liksom andra korvar är blodkorv gjord av koagulerat och marinerat blod, härdat inuti grisstammens hud. Vid koagulering förvandlas det flytande blodet till det fasta köttet från blodkorven.
Smörtillverkningeller margarin. En av de industriella tillverkningsprocesserna för dessa livsmedel består av mättnad av oljor av vegetabiliskt eller animaliskt ursprung, det vill säga deras hyperhydrogenering, för att tvinga enkelbindningarna att bli dubbelbindningar. Genom denna process blir oljan fast eller kolloid (som smör) vid rumstemperatur.
Se även:
- Exempel från flytande till fast (och tvärtom)
- Exempel från vätskor till gaser (och tvärtom)
- Vad är stelning, fusion, avdunstning, sublimering och kondens?
