![Artan Lili ft. Juice - Geler | [Official Music Video]](https://i.ytimg.com/vi/-mwGSGIceIg/hqdefault.jpg)
Innehåll
A gel är ett tillstånd av materia mellan fast Y flytande. Det är en kolloidal substans (blandning). Det är, det är en blandning som består av två eller flera faser (termfasen förklaras nedan). För det mesta ökar dess storlek när den kommer i kontakt med vatten.
Det finns olika typer av geler, inom vilka det har en större användning inom medicin (i synnerhet dermatologiska användningar). Men geler används också för aromatiska produkter, livsmedel, färger och lim.
Processen genom vilken en gel bildas kallas gelering.
Faser av gelerna
Gelerna har två faser; a kontinuerlig fas vilket i allmänhet är fast och en dispergerad fas vilket är mestadels flytande. Även om denna andra fas är flytande har gelén mer konsistensen av ett fast ämne än en vätska.
Exempel på den vanligaste gelén är gelé. Där kan vi observera kontinuerlig fas (gelatin i granulat eller pulver) och dispergerad fas (gelatinet blandat med vatten).
De kontinuerlig fas ger gelé konsistens och förhindrar att det flyter fritt, medan dispergerad fas förhindrar att den blir en kompakt massa.
Egenskaper hos gelerna
Vissa geler har den egenskapen att de går från ett kolloidalt tillstånd till ett annat bara genom att skaka. Denna funktion kallas tixotropi. Exempel på detta är vissa färger, alkaliska och latexbeläggningar. Andra tixotropa geler är: tomatsås, leror och yoghurt.
Gelernas konsistens varierar mellan fasta viskösa vätskor Y vätskor med hög styvhet. Detta beror på gelens komponenter. Därför kan man säga att gelerna har en viss grad av instabilitet.
Som en allmän egenskap är gelerna emellertid måttliga elastisk.
Typ av geler
Beroende på gelernas konsistens kan dessa delas in i:
- Hydrogeler. De har en vattnig konsistens. De använder, som ett medel för dispersion, vatten. De flesta geler finns här.
- Organogeler. De liknar hydrogeler men använder ett lösningsmedel av organiskt ursprung. Exempel på detta är kristallisation av vaxet i oljan.
- Xerogeles. De är geler med ett fast utseende eftersom de inte har ett lösningsmedel.
Användning av geler
Som tidigare nämnts är dess användning mycket utbredd inom medicin, kosmetika, kemi etc. Det används särskilt i kosmetika, särskilt för hårbehandlingar.
Inom medicin används de för behandlingar i öronkanalen eller i näsborrarna eftersom båda kanalerna är svåra att komma åt och användningen av fasta läkemedel skulle vara svårt för deras efterföljande rengöring.
Exempel på geler
- Lera
- Ledningar för optiska fibrer. I dessa fall används ett petroleumderivat. Denna gel gör att fibrerna kan förbli flexibla.
- Flan
- Duschtvål
- Hårgel
- Reduktionsgel
- Vanligt gelatin
- Gelé
- Slemutsöndringar (slem eller slem). Dessa är viktiga eftersom de bibehåller luftfuktigheten i näshålan, svalget, bronkierna och andningsorganen i allmänhet.
- Gult smör
- Majonnäs
- Fruktstopp (lägg till pektiner för att tjockna konsistensen)
- Mjukost
- Ketchup
- Glas
- Yoghurt
Det kan tjäna dig:
- Exempel på fasta ämnen, flytande och gasformiga
- Exempel på plasmatillstånd
- Exempel på kolloider
