Innehåll
- Typer av boskap
- Skillnader mellan intensiv och omfattande boskap
- Fördelar och nackdelar
- Exempel på intensiv boskap
- Exempel på omfattande boskap
De boskapsuppfödning Det är en långvarig mänsklig aktivitet som består av selektiv avel av djur för deras användning och exploatering, både när det gäller mat och päls, beredning av ämnen etc. Det skiljer sig från hanteringen av vilda djur, känd som zoobreeding.
Formerna av boskap De är anpassade till särdragen och behoven hos varje art och regionen där denna aktivitet äger rum och är idag en av de viktigaste jordbruksaktiviteterna i världen.
Typer av boskap
Boskapsindustrin skiljer mellan olika former av exploatering, beroende på deras syften och produkter, nämligen:
- Uppfödning av boskap. Den som fokuserar på förökning och hantering av djur.
- Gödning av boskap. Det strävar efter att använda djur från deras beredning och tidigare utfodring, för livsmedelsändamål.
- Mjölkodling. Det fokuserar på att erhålla mjölk som en biprodukt av djurhantering, vare sig det är nötkreatur, getter eller andra arter.
- Boskap med dubbla ändamål. Den serverar två av de tidigare nämnda aktiviteterna.
En annan möjlig klassificering handlar om de metoder och förfaranden som används i boskapsuppfödningen, där man skiljer mellan intensivt och omfattande boskap.
Skillnader mellan intensiv och omfattande boskap
- DeOmfattande boskapsuppfödning Det är den som tillåter fri bete av djur över ett stort område, där djur reproducerar fritt och efterliknar naturliga ekosystem. Det är en mycket mindre produktiv och effektiv modell för kommersiellt utnyttjande, men samtidigt mer respektfull för miljön och med mycket lägre efterfrågan på energi eller material.
- De intensivt boskapÅ andra sidan strävar man efter att maximera djurutnyttjandet i ekonomiska och produktiva termer, med teknik, stängda utrymmen där djur kan innehålla och främja deras reproduktion, gödning och användning i enlighet med reglerna för livsmedelsefterfrågan. I den meningen är det en mycket mer aggressiv, flexibel och effektiv modell, med mycket större kontroll och mänsklig intervention i djurens tillväxt. Men det är mer förorenande och ofta omänskligt eftersom djur bara blir konsumtionsobjekt.
Fördelar och nackdelar
Omfattande boskap har fördelarna med ekologisk respekt, dess produkters större naturlighet och låg förbrukning av material och energiresurser, eftersom naturliga betesmarker används. Det har dock nackdelarna med att vara oproduktivt, inte särskilt homogent och strider mot lagstiftningen på den kommersiella marknaden, förutom dess beroende och sårbarhet för klimat- och biologiska cykler.
Intensivt boskap det är inte så respektfullt för miljön eller för djurens livEftersom den använder mängder elektrisk energi och olika foder, å ena sidan, och håller sina djur stilla och låsta under större delen av deras liv. Å andra sidan är användningen av hormonella tillskott och kemiska tillsatser ofta som en mekanism för att förbättra och påskynda produktionen, vilket gör att du kan möta den växande efterfrågan på mat och ge homogen information om din produktion.
Exempel på intensiv boskap
- Fjäderfäuppfödning. Det mesta av kycklingen vi äter kommer från fjäderfägårdar, där kycklingar är födda, uppfödda, gödda och slaktade. Uppfödningsdynamik involverar ofta metoder som injektioner av tillväxthormoner eller att hålla kycklingar med lamporna tända hela dagen för att tvinga dem att äta mer än normalt. Något liknande händer med äggläggande hönsgårdar, där höns tillbringar hela sitt liv låsta i burar.
- Ko mjölkproduktion. Mjölkgårdar tenderar att fokusera sin boskapshantering på att erhålla mjölk för att kunna erbjuda den i olika marknadsinstanser. Produktionen av mjölk innebär en planerad behandling av djuren för att maximera och ständigt producera mjölk och dess snabba och massiva utvinning, med hjälp av instrument som ofta är smärtsamma för djuret.
- Svinodling. Stabil uppfödning av grisar för livsmedelsändamål innebär vanligtvis att mata djuren med den största mängden användbart organiskt material och dra nytta av grisens stora matsmältningskapacitet. Således hålls djuret orörligt och övermatas för att maximera sin tillväxt och sitt kött.
- Intensivt boskapsuppfödning. Långt ifrån de pastorala områdena sker intensiv utforskning av nötkreatur i hyperkontrollerade områden och med mycket mänskligt ingripande i valet av foder, den selektiva korsningen och den kontrollerade reproduktionen.
- Biodling. Biodling kan ofta betraktas som en form av intensivt jordbruk, eftersom den selektiva korsningen av binarter är frekvent, vilket förbättrar deras honungsproducerande kapacitet, samt ger dem socker och till och med kolsyrade drycker för att stimulera produktionen av söta honunger. Det förekommer vanligtvis i kontrollerade miljöer inom träkonstruktioner som är särskilt utformade för det..
- Fiskodling. Uppfödningen av öring och fiskarter för sportkonsumtion är karakteristisk för regioner som ligger långt från havet, eftersom dessa djur odlas i stora uteslutande uppfödningsdammar, där de kontrolleras från temperaturen och alkaliniteten i vattnet, till den typ av utfodring. de får för att uppmuntra reproduktion.
Exempel på omfattande boskap
- Omfattande boskapsuppfödning. Det handlar om att odla boskap i stora områden (som i savannorna i Nordamerika eller Asien) och dra nytta av gräsvegetationen som är vanlig på dessa breddgrader som mat.
- Patagonian boskap. Uppfödning och användning av patagoniskt lamm i södra Argentina följer omfattande mönster, där djuret betar efter behag över långa landsträckor och därmed utvecklar fibröst och robust, magert kött, vilket efterfrågas mycket av den lokala köttätande gommen.
- Kamelidodling. Vanligt i Peru, Bolivia och norra Argentina är uppfödning av lama, vicuña och andra former av inhemska kamelider avgörande för att få fram kött och ull för textilindustrin. Dessa djur tenderar att beta som de vill, det är till och med möjligt att se dem i städer och små byar blandade med befolkningen.
- Gårdarna. På traditionella gårdar med minoritetsproduktion går djur som kor, grisar och kycklingar i ett slags lokalt ekosystem, vilket gör det möjligt för dem att utvecklas på ett ekologiskt sätt och dra nytta av avfallsmaterial för att befrukta marken och utan närvaron av stora massiva tekniker. eller genetiskt modifierade livsmedel för gödning.
- Strutsodling. Ofta i Australien och Nya Zeeland är struts en del av arten anpassad till jordbrukets liv genom omfattande odling som gör att de kan beta och reproducera naturligt.
- Inhemskt nötkreatur och getodling. Den inhemska boskapen med får och getter är gemensam för många landsbygdssektorer i Europa, för vilka det omgivande territoriet används och få material- eller energiingångar används. Det är en modell för uppehälle eller lokalt värde boskap.
